Pengertian, Macam - Macam Enzim Beserta Fungsinya

Hai semua, kali ini kita akan
belajar materi biologi yang
berhubungan dengan enzim.
Materi yang akan kita bahas
kali ini yaitu mengenai
pengertian enzim, cara kerja
enzim dan fungsi enzim bagi
tubuh kita.
Perlu kalian ketahui, bahwa
sebenarnya didalam tubuh
kita terjadi berbagai macam
reaksi kimia. Salah satu
yang membantu reaksi kimia
yang terjadi didalam tubuh
kita adalah enzim. Didalam
tubuh kita terdapat
berbagai macam enzim
dengan fungsi yang
berbeda-beda antara satu
dengan yang lain. Ada yang
fungsinya untuk mengubah
protein, mencerna amilum
dan masih banyak lagi.
Jadi untuk memahami itu
semua silahkan kalian baca
dan pahami apa yang ada
didalam artikel berikut:
Pemahaman Dasar Tentang
Enzim
Sebelum kita membahas
pengertian dari enzim itu
sendiri, mari kita lihat
sejenak pemahaman mengenai enzim itu sendiri sehingga
nanti kita akan mudah untuk mengambil kesimpulan
mengenai apa itu enzim?.
Didalam tubuh makhluk hidup ada yang namanya reaksi
kimia yang terjadi setiap waktu. Makhluk hidup yang
dimaksud adalah manusia, hewan dan tumbuhan. Reaksi
kimia tersebut sangat diperlukan untuk menjaga
kelangsungan hidup suatu organisme, karena reaksi kimia
tersebut berhubungan dengan kegiatan kompleks yang
ada didalam tubuh makhluk hidup antara lain dalam
proses pertumbuhan, pencernaan, pernafasan, kekebalan
tubuh, reproduksi, penyembuhan penyakit dan masih
banyak lagi.
sumber gambar: www.biologi-sel.com
Nah peran enzim sendiri didalam semua kegiatan
kompleks yang terjadi tersebut adalah untuk
mempercepat reaksi kimia yang terjadi, walau sebenarnya
enzim tidak ikut bereaksi didalamnya. Selain itu struktur
enzim tidak mengalami perubahan pada saat sebelum
terjadinya reaksi hingga reaksi kimia tersebut selesai dan
juga enzim tidak mempengaruhi kesetimbangan reaksi
yang terjadi.
Enzim memiliki peran yang besar dalam menentukan
reaksi mana yang akan dipacu sehingga nantinya semua
proses yang ada bisa berjalan dengan baik dan tidak
menghasilkan racun atau efek buruk bagi tubuh.
Pengertian Enzim
Dari uraian singkat diatas, kita bisa menyimpulkan
mengenai apa itu Enzim?
Enzim adalah bimolekul yang memiliki peran dalam
melakukan berbagai reaksi kimia yang terjadi didalam
tubuh guna menjalankan berbagai kegiatan kompleks
seperti pertumbuhan, reproduksi, pernafasan dan
lainnya .
Selanjutnya, enzim akan terbagi menjadi dua yaitu
Apoenzim dan Gugus Prostetik.
Apoenzim adalah bagian dari enzim yang tersusun atas
protein. Fungsinya untuk menentukan kekhasan dari
suatu enzim.
Gugus Prostetik adalah bagian dari enzim yang tidak
tersusun atas protein. Gugus Prostetik masih dibagi
menjadi dua yaitu:
- Koenzim (Tersusun dari bahan organik)
- Kofaktor (Tersusun dari bahan anorganik)
Macam-Macam Enzim Beserta Fungsinya

⇔ Berdasarkan Penggolongannya
Golongan Enzim Karbohidrae
Enzim golongan ini dibagi menjadi beberapa macam
enzim yang memiliki fungsi yang berbeda, mereka yaitu:
1. Enzim Amilase, fungsinya untuk mengubah amilum/
polisakarida menjadi senyawa maltoda yaitu senyawa
disakarida.
2. Enzim Maltosa, fungsinya untuk mengurai selulosa atau
polisakarida menjadi senyawa selabiosa atau disakarida.
3. Enzim Laktosa, fungsinya untuk menguraikan maltosa
menjadi glukosa.
4. Enzim Pektinase, fungsinya untuk mengubah pektin
menjadi asam pektin.
5. Enzim Sukrase, fungsinya untuk mengubah sukrosa
menjadi glukosa dan fruktosa.
6. Enzim Selulosa, fungsinya untuk menguraikan selulosa
menjadi selabiosa.

Golongan Enzim Protase
Pembagian enzim golongan Protase adalah sebagai
berikut:
1. Enzim Renin, fungsinya untuk mengubah kaseinogen
menjadi kasein.
2. Enzim Tripsisn, fungsinya untuk mengubah pepton
menjadi asam amino.
3. Enzim Pepsin, fungsinya untuk memecah senyawa protein
menjadi asam amino.
4. Enzim galaktase, fungsinya untuk menguraikan senyawa
gelatin.
5. Enzim Peptidase, fungsinya untuk mengubah polipeptida
menjadi asam amino.
6. Enzim Entrokinase, fungsinya untuk menguraikan pepton
menjadi asam amino.

Golongan Enzim Ekterase
1. Enzim Lipase, fungsinya untuk menguraikan lemak
menjadi asam lemak dan gliserol.
2. Enzim Fostatase, fungsinya untuk mengurangi ester dan
mendorong pelepasan asam fosfor.
⇔ Berdasarkan Proses Metabolisme dan Tipe Katalisnya

1. Enzim Katalase, fungsinya untuk mengubah hidrogen
peroksida menjadi air dan oksigen.
2. Enzim Hidrase, fungsinya untuk mengurangi atau
menambah kadar air dari suatu senyawa.
3. Enzim Desmolase, fungsinya untuk membantu proses
pemindahan atau penggabungan ikatan karbon.
4. Enzim Dehidrogenase, fungsinya untuk memindahkan
hidrogen ke bagian-bagian lain dari tubuh.
5. Enzim Peroksida, fungsinya untuk membantu proses
oksidasi pada senyawa fenolat.
6. Enzim Karbosilase, fungsinya untuk mengubah asam
organik.
7. Enzim Transphosforilase, fungsinya untuk
memindahkan H 3PO4 dari molekul satu kemolekul
lainnya yang dibantu oleh ion Mg 2+ .
8. Enzim Oksidase, fungsinya untuk mempercepat
penggabungan oksigen dan juga mereduksi oksigen
secara bersamaan.

Macam-Macam Enzim Pada Manusia Beserta
Fungsinya
Didalam tubuh kita terdapat enzim yang dihasilkan oleh
organ-organ seperti mulut, lambung, usus halus, dan
pankreas. Nah untuk lebih jelasnya silahkan simak baik-
baik:

Enzim Pada Mulut
Didalam mulut kita terdapat satu enzim yang cukup
penting, enzim itu adalah enzim ptialin yang fungsinya
untuk mengubah amilum menjadi maltosa.

Enzim Pada Lambung
1. Enzim Pepsin, fungsinya untuk mengubah protein
menjadi pepton
2. Enzim Renin, fungsinya untuk mengubah kaseinogen
menjadi kasein dan mengendapkan kalsium susu.
3. Enzim Lipase, fungsinya untuk mencerna lemak menjadi
asam lemak dan gliserol.

Enzim pada Usus Halus
1. Enzim Maltase, fungsinya untuk mengubah maltosa
menjadi glukosa.
2. Enzim Laktase, fungsinya untuk mengubah laktosa
menjadi galaktosa dan glukosa.
3. Enzim Lipase, fungsinya untuk mengubah lemak menjadi
asam lemak dan gliserol.
4. Enzim Peptidase, fungsinya untuk mengubah polipeptida
menjadi asam amino.
5. Enzim Enterokinase, fungsinya untuk tripsinogen menjadi
tripsin
6. Enzim Sukrase, fungsinya untuk mengubah sukrosa
menjadi glukosa dan fruktosa.

Enzim Pada Pankreas
1. Enzim Amilase, fungsinya untuk menguraikan amilum
menjadi maltosa atau disakarida.
2. Enzmi Tripsin, fungsinya untuk mengubah pepton
menjadi asam amino.
3. Enzim Lipase, fungsinya untuk mengemulsikan lemak
menjadi asam lemak dan gliserol.
4. Enzim Karbohidrase, fungsinya untuk mencerna amilum
menjadi maltosa atau disakarida.
Nah itu dia materi kita mengenai Pengertian Enzim
Beserta Macam dan Fungsinya. Sekarang kalian akan jauh
memahami macam-macam enzim yang ada pada manusia.

0 Response to "Pengertian, Macam - Macam Enzim Beserta Fungsinya"

Post a Comment