Pengertian, Fase, dan Macam Macam Metabolisme

Kita semua membutuhkan energi untuk bisa bertahan.
Baik tanaman, hewan, atau bakteri, semuanya tetap
membutuhkan energi.
Nutrisi adalah kunci metabolisme. Jalur metabolisme
bergantung pada nutrisi yang diuraikan untuk
menghasilkan energi. Energi ini pada gilirannya
diperlukan oleh tubuh untuk mensintesis protein baru,
asam nukleat (DNA, RNA), dll.
Nutrisi dalam kaitannya dengan metabolisme mencakup
kebutuhan tubuh untuk berbagai zat, fungsi individu
dalam tubuh, jumlah yang dibutuhkan, tingkat
kesehatan yang buruk, dll. Makanan menyediakan
berbagai zat yang penting untuk pertumbuhan,
pemeliharaan, dan perbaikan jaringan tubuh, dan untuk
fungsi tubuh yang efisien.
Metabolisme terkait erat dengan nutrisi dan
ketersediaan nutrisi. Bioenergi adalah istilah yang
menggambarkan jalur biokimia atau metabolisme
dimana sel akhirnya memperoleh energi. Pembentukan
energi merupakan salah satu komponen vital
metabolisme.

Apa itu Metabolisme ?
Metabolisme dapat didefinisikan sebagai himpunan
perubahan fisik dan kimiawi yang terjadi di dalam
tubuh manusia yang menyediakan energi yang cukup
untuk proses kehidupan dan sintesis bahan baru.
Metabolisme memungkinkan tubuh tumbuh dan
berfungsi dengan baik.
Dasar kata metabolisme sendiri berasal dari bahasa
Yunani, yaitu “metabole” yang berarti perubahan.
Dengan demikian metabolisme dapat engubah suatu
zat melalui proses kimiawi untuk mempertahankan
hidupnya.
Fase-Fase Metabolisme
Terdapat dua fase ataupun kategori dalam proses
metabolisme, yaitu :

Anabolisme
Fase ini memiliki fungsi untuk menciptakan sel baru,
menjaga jaringan tubuh dan menciptakan cadangan.
Jenis proses ini juga dikenal sebagai metabolisme
konstruktif, dimana proses ini akan membentuk
jaringan seperti kulit, otot atau saraf.

Katabolisme
Tahapan ini memiliki fungsinya untuk menguraikan
jaringan tubuh dan cadangan zat untuk menghasilkan
energi yang dibutuhkan tubuh.
Katabolisme dapat menghasilkan panas dalam
mempertahankan kestabilan suhu tubuh dan
memberikan energi yang akan memberi kekuatan
pada otot.

Jenis-Jenis Metabolisme
Metabolisme Karbohidrat Makanan memasok karbohidrat dalam tiga bentuk: pati,
gula, dan selulosa (serat). Pati dan gula membentuk
sumber energi utama dan esensial bagi manusia. Serat
berkontribusi dalam jumlah besar dalam makanan.
Jaringan tubuh bergantung pada glukosa untuk semua
aktivitas. Karbohidrat dan gula menghasilkan glukosa
dengan cara pencernaan atau metabolisme.
Reaksi keseluruhan untuk pembakaran glukosa ditulis
sebagai:
C6H12O6 + 6 O2 -----> 6 CO2 + 6 H2O + energi
Kebanyakan orang mengkonsumsi sekitar setengah dari
makanan mereka dalam bentuk karbohidrat. Makanan
ini dapat berasal dari nasi, gandum, roti, kentang,
pasta, macaroni dll.

Metabolisme Protein
Protein adalah pembentuk jaringan utama di tubuh.
Protein membantu dalam struktur sel, pembentukan
hemoglobin dalam membawa oksigen, enzim untuk
melakukan reaksi vital dan segudang fungsi atau
manfaat lainnya di tubuh kita. Protein juga memegang
peranan signifikan dalam memasok nitrogen untuk DNA
dan bahan genetik RNA dan juga produksi energi.
Protein diperlukan untuk nutrisi karena mengandung
asam amino. Di antara 20 atau lebih asam amino,
tubuh manusia tidak dapat mensintesis 8 dan bagian
ini disebut dengan asam amino esensial.
Delapan asam amino esensial tersebut meliputi:
Lisin
Triptofan
Metionin
Leusin
Isoleucine
Fenilalanin
Valin
Threonine
Lambung memiliki enzim pepsin yang mampu
mencerna protein. Pepsin mampu mencerna semua
jenis protein yang berada dalam makanan. Salah satu
hal terpenting dari penceranaan yang dilakukan pepsin
adalah kemampuannya untuk mencerna kolagen. Pepsin
memulai proses pencernaan Protein. Proses
pencernaan yang dilakukan pepsin meliputi 10-30%
dari pencernaan protein total. Pemecahan protein ini
merupakan proses hidrolisis yang terjadi pada rantai
polipeptida.

Metabolisme Lemak
Lemak merupakan sumber energi yang menghasilkan
energi dua kali lebih banyak dari pada karbohidrat atau
protein.

Fungsi lemak meliputi:
Membantu membentuk struktur seluler;
Membentuk bantalan pelindung dan isolasi di sekitar
organ vital;
Membantu menyerap vitamin larut lemak,
Menyediakan penyimpanan cadangan untuk energi
Mulut dan lambung tidak dapat mencerna lemak karena
tidak terdapatnya enzim lipase yang dapat
menghidrolisi atau menguraikan lemak. Sedangkan yang
memiliki enzim lipase adalah usus, dengan demikian
usus lah yang dapat melakukan proses pencernaan
lemak.

0 Response to "Pengertian, Fase, dan Macam Macam Metabolisme"

Post a Comment